棗莊蔬菜清洗機采用sus304高質不銹鋼制作，嚴格按照國家食品出口標準制作，采用高壓氣泡水浴清洗，清洗能力大，清洗效率高，經旋翻到輸送網帶，在網袋上進行高壓水流實現二次清洗，最后傳送到案板上進入下道工序。蔬菜清洗機替代了繁重的體力勞動，實現了農產品的機械化。

高質蔬菜清洗機包括有可調速直流電機、鏈輪、鏈條、軸、四個螺旋式毛刷以及容納箱，容納箱一側設置一個可調速直流電機，容納箱上方設置四個呈正方形的從動鏈輪，鏈輪通過軸與四個螺旋式毛刷相連，調節桿上設置有調節輪，調節輪調節支撐傳動鏈的松緊，容納箱的箱底設計成斜坡狀，并在一側設置一個排污水口，上述裝置固定在兩塊金屬板之間。

棗莊蔬菜清洗機包括機架及設置于機架上方的水池，水池上部設有進水龍頭，底部設有出水口，水池中央設有網狀的清洗箱，該清洗箱底部連接有振動器）；水池內側底部設有噴氣裝置。

多功能果蔬清洗機出風口下端插入控制柜內部，出風口與送風機相連。噴淋管上排布著多個噴淋口。控制柜內部設有電機、傳動裝置，電機與傳動裝置、溫度調節器通過電纜線相連。控制面板與電機、溫度調節器、傳動裝置通過電纜線相連。傳動裝置與輥刷通過鏈條相連。專業蔬菜清洗機控制柜內部設有送風機，控制柜頂部設有出風口。出風口送出的風可以吹凈輥刷中殘留的污垢，便于清洗。

水果蔬菜清洗機設備的發展趨勢

棗莊蔬菜清洗機是一個新興的產業，在完善洗菜機的基本功能后，發展方向主要在：

1）控制功能向更加智能化發展。就是設計更加合理清洗程序；增加監測項目；提高棗莊蔬菜清洗機對清洗對象的自動調整和適應能力及洗菜機的自我保護功能。例如，增加對水渾濁度的監測，控制過濾器的工作方式和給出提示警告等。

2）在清洗方式上，就目前的技術，專業物料清洗機廠家的清洗方式是最優方式，發展主要是在水流的控制上，繼續尋找更為優化水流還有很大的空間。還需繼續做研究和試驗。

3）在棗莊蔬菜清洗機的消毒殺菌技術上，采用曝氣式原理滅菌。