隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，凈菜行業(yè)慢慢走入了消費(fèi)者的生活中，收到了越來(lái)越多人的喜愛(ài)。近幾年伴隨著垃圾分類政策的頒布與實(shí)施，凈菜也因其烹飪方便，能從源頭上減少垃圾量而成為很多家庭的首選，甚至有很多城市開(kāi)始積極推進(jìn)“凈菜上市”政策。因此為了減少市民的工作，便捷市民的分類生活，各地積極推進(jìn)將果蔬在源頭上進(jìn)行摘洗，去掉多余的殘枝敗葉和泥土等多余雜質(zhì)，不但減輕了送貨壓力也減少了垃圾總量，還給市民帶來(lái)了更為便捷的生活。因此凈菜加工設(shè)備，蔬菜清洗機(jī)就顯得尤為重要。

目前全國(guó)正在積極實(shí)行垃圾分類政策，果蔬類垃圾作為生活垃圾雖然不可避免，但減量的潛力卻是非常大的。如今很多城市正以清洗、加工、生產(chǎn)、銷售、包裝等環(huán)節(jié)作為突出重點(diǎn)，積極推進(jìn)凈菜上市政策，減少果蔬類垃圾。同時(shí)在疫情與垃圾分類的雙重影響下，食品設(shè)備行業(yè)非常受歡迎，一些諸如蔬菜清洗機(jī)類的食品設(shè)備也被廣泛應(yīng)用于各個(gè)食品加工廠與中央廚房中等各個(gè)行業(yè)。

蔬菜清洗機(jī)又被稱為異物去除清洗機(jī)，將蔬菜上帶有的泥土、灰塵、飛蟲(chóng)等雜質(zhì)通過(guò)舞動(dòng)曝氣式清洗方式將其去除掉，清洗后的蔬菜可以直接達(dá)到入口與炒制的標(biāo)準(zhǔn)，滿足凈菜標(biāo)準(zhǔn)需求。蔬菜清洗機(jī)通過(guò)三個(gè)裝置：毛發(fā)去除裝置、漂浮物去除裝置、過(guò)濾輸送裝置可以依次去除掉毛發(fā)、塑料薄膜、泥土等不同密度的雜質(zhì)，過(guò)濾后的泥土可自行沉入設(shè)備的底倉(cāng)，不會(huì)上揚(yáng)，對(duì)產(chǎn)品造成二次污染。

對(duì)于凈菜而言，將帶有雜質(zhì)的蔬菜清洗后進(jìn)行切分、摘擇等工作后，才稱之為凈菜，因此蔬菜的干凈不容忽視，同時(shí)蔬菜清洗機(jī)的衛(wèi)生也更佳重要。蔬菜清洗機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)進(jìn)行加工鑄造，管路連接處根據(jù)無(wú)縫焊接標(biāo)準(zhǔn)采用了無(wú)縫焊接技術(shù)，內(nèi)外壁焊口平滑，設(shè)備之外的灰塵很難對(duì)管路造成污染。而對(duì)于設(shè)備內(nèi)部，過(guò)流部件可進(jìn)行輕松拆解清洗進(jìn)行清洗消毒，不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌交叉污染。蔬菜清洗機(jī)防護(hù)等級(jí)達(dá)到IP69K，使用后的設(shè)備可直接進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗與蒸汽滅菌，清洗后無(wú)細(xì)菌滋生，保證設(shè)備與蔬菜的衛(wèi)生情況。

“凈菜”的全面上市無(wú)論是對(duì)于哪一方來(lái)說(shuō)都是樂(lè)見(jiàn)其成的，消費(fèi)者滿意，商戶更加意。從連土帶泥的毛菜到經(jīng)過(guò)處理的凈菜，蔬菜銷售垃圾減量的潛力是十分驚人的，因此“凈菜”的全面上市值得大力推廣。