去市場上總能看到各種各樣的綠色蔬菜，其中，空心菜也是一種營養價值非常高的蔬菜，有著很大的營養價值。因此空心菜也成為了現在夏季熱賣的綠葉蔬菜之一，但是，雖然空心菜很好吃，看上去清洗十分方便，但其實空心菜上面還附帶著大量的泥土，在清洗時要十分注意。而且為了使空心菜能夠快速生長，經常會在其表面噴灑農藥，如果只是將空心菜清洗一下就吃，農藥很可能會一直附著在其上面，長期食用會造成身體不適，嚴重的話可能會導致農藥中毒，因此凈菜中心會選擇使用蔬菜清洗機，無損傷曝氣清洗，將空心菜等蔬菜清洗干凈。

空心菜從田地中采摘出來后，不可避免會帶有大量灰塵泥土等不同種類的雜質，像毛發細線、干葉飛蟲、塑料薄膜等都會伴隨著蔬菜，使用人工進行清洗時，毛發細線等雜質將會很難被排除掉，因此大型食品加工廠會選擇使用相應的機械設備對大批量的空心菜進行清洗，環速研發的這款蔬菜清洗機正適用于食品加工廠、中央廚房與凈菜配置中心。

蔬菜清洗機又可稱作為異物去除清洗機，通過舞動式曝氣清洗使清洗的食品在清洗槽內上下舞動，使食材表面的雜質與食材全部分離，不會破壞蔬菜表面的纖維紋理，可以保證食材的完好性。先后通過毛發去除裝置、漂浮物去除裝置與過濾輸送裝置可依次去除混在蔬菜中的毛發細線、飛蟲、泥土沙石等不同類型的雜質，清洗出來的雜質會通過排污口排出，過濾出來的沙石會自行沉入設備底部，不會上揚，對食品與設備造成二次污染，通過以上裝置便可實現漂浮物等雜質去除的效果，實現蔬菜洗凈的效果。

為了保障設備在食用時干凈衛生，不會對食品與工廠車間造成污染，整機設備采用SUS304不銹鋼材質加工而成，管路連接處采用無縫焊接技術，內外焊口平滑，細菌無處滋生。防護等級達到IP69K，整機可直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌，清洗方便快捷。設備的關鍵部位也可以進行輕松拆解清洗，可以針對各個部位進行不同形式的清洗，保證清洗后無細菌滋生，清洗方便快捷降低了設備的維護成本，產量提高，1-2年便可收回成本。