“民以食為天,食以安為先”，隨著社會的進步，人民生活品質的提高，食品安全已經是被高度重視的問題。人民群眾不但追求吃的好，更要吃的安全健康有保障。在此需求下，鮮食行業應運而生。全新的市場環境對食品企業來說無疑是個巨大的挑戰，更是一個契機，面對消費者對食品品質越來越高的要求和高昂的人工成本，越來越多的食品企業正向著新鮮、品質、智能、衛生、安全的方向發展。所以我們專門針對食品加工企業的困惑和需求，研發了這款用于凈菜加工設備的洗菜機。

蔬菜在采摘、生產時不可避免會存在大量雜質，如蔬菜表面附著的泥沙、干葉、飛蟲與毛發等。為此，環速研發的蔬菜清洗機使用舞動式曝氣清洗，將混入蔬菜中的雜質同蔬菜進行初步分離，再通過毛發去除裝置、漂浮物去除裝置與過濾輸送裝置等將不同特性的雜質進行分離從而實現凈菜清洗的目的。設備不僅可以清洗葉類蔬菜，也可以清洗根莖裝類、菇類蔬菜。為了滿足不同廠家的需求，環速還研發了肉類清洗機與水果清洗機，將兩種食材全部清洗干凈。

使用環速蔬菜清洗機清洗的蔬菜，曝氣清洗可將蔬菜大面積展開，并不會破壞蔬菜表面的纖維組織，保證了蔬菜的營養成分不會因大力清洗而流失。清洗出來的泥沙會自行沉入設備底倉不會對產品造成二次污染。在設備的衛生方面，環速也做出了全方面的考慮。蔬菜清洗機整機采用SUS304不銹鋼材質加工而成，管路連接處采用無縫焊接技術連接而成，整機防護等級達到了IP69K，在使用后可直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌，有效防止了細菌滋生的問題。毛發去除裝置與過濾輸送裝置使用食品級尼龍與硅膠加工而成，與食品直接接觸時安全放心。

對于設備整體清潔方面，環速也做出了全方面的考慮，蔬菜清洗機的防護等級達到IP69K衛生等級，在使用后可直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌，保證設備每個角落與死角都可以清洗到，無細菌滋生，保證不會污染食材，使消費者吃得放心。蔬菜清洗機的設計從未來自動化角度出發，在設備前后兩端可以對接其他自動化設備，為未來實現無人化操作奠定了基礎，減少了人與食物直接接觸與病菌傳播的機會，有效避免了食材收到污染。